游熊猫故乡 品养生菌餐——首届耿达羊肚菌美食节

  • 2017-05-08
  • 绿色天府网
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5月6日,由四川省汶川卧龙特别行政区、四川卧龙国家级自然保护区管理局主办,耿达镇人民政府承办的首届“耿达羊肚菌美食节”盛大启幕。中国大熊猫保护研究中心党委副书记李忠,四川省汶川卧龙特别行政区、四川卧龙国家级自然保护区管理局党委书记、中国大熊猫保护研究中心党委副书记段兆刚,四川省汶川卧龙特别行政区主任陈林强等领导和区内相关企业代表出席了本次活动。

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耿达镇位于素有“熊猫故乡,天然氧吧”之称的卧龙国家级自然保护区境内,是世界自然遗产大熊猫栖息地的腹心区域,全球最大的大熊猫基地—中国大熊猫保护研究中心神树坪基地也坐落于此。多年以来,为保护国宝大熊猫赖以生存的环境和资源,地方政府和百姓严格执行着禁猎禁伐限牧等保护措施,加之5·12地震后道路多年不畅,客观上影响了社区经济的发展。2015年初,在香港特区政府、四川省林业厅和卧龙特区的大力支持下,由耿达镇人民政府实施的川港持续合作的“羊肚菌人工育种与种植推广”项目取得了羊肚菌人工育种及种植的成功。为巩固好川港合作的重要成果,并让其发挥最大的积极效益,2016年,耿达镇人民政府在浙江省人民政府、四川省林业厅的支持下,结合精准扶贫工作,在全区范围内开展羊肚菌推广种植,并在2017年以4月取得了可喜的收获,进一步帮助区内群众增收致富。

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本次“耿达羊肚菌美食节”以耿达人工种植羊肚菌的美食制作和品尝为主题,结合卧龙地方特色,进行了羌綉技艺表演、藏羌文艺歌舞表演、秀丽美景展示,为参与活动的领导和嘉宾,带来了一场丰富多彩的美食盛会。

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活动中,筛选出的5位美食达人在现场以“羊肚菌”为主题食材的厨艺比拼,更是受到了现场嘉宾和观众的集体围观,将活动推向了高潮。“美食节”更邀请全美中餐联合会副会长、全国农家乐专委会委员、四川餐饮文化促进会副会长王磊,旅居成都从事美食节目、喜爱中国美食的美国人江喃、卧龙本地餐饮专家同游客代表一道组成评委会,对参赛作品的色、香、型、味、意进行综合评比,最终名为“熊猫天堂”的菜品拔得头筹,成为最终胜出者。中国大熊猫保护研究中心、卧龙特区领导分别为获奖厨师进行了颁奖,本次比赛中厨师们创作的特色羊肚菌菜品也将成为耿达美食组成部分向广大游客进行展示。

借助美食节的成功举办,卧龙特区、耿达镇还将继续深入推进羊肚菌人工育种与种植工作的开展,着重在本地优良品种的培育、林下种植技术的探索、有机羊肚菌品牌的创建上下功夫,同时,采取“合作社+公司+农户”的模式,不断推进卧龙特色食用菌及夏草莓、蜂蜜、茵红李等的特色农产品产业化、规模化的发展。通过特色生态农业和熊猫生态文化结合,为游客展现可持续发展理念与实践完美融合的熊猫特色旅游小镇。


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